農畜産品

ホーム > 農畜産品 > 笑顔畑の山ちゃんファーム

笑顔畑の山ちゃんファーム

農畜産品

農業を通して感動・喜び・笑顔の和をつなげる

“農業改革・地方創生”昨今、世間でよく聞くキーワードとは無縁と思われるような春野町の穏やかな景観の中で「山ちゃんファーム」は野菜を生産しています。代表の山下さんは元プロボクサーという異色の経歴の持ち主ですが、その活動も従来の農業の枠にとらわれない。

農園の3つの使命として“農業で春野町を活性化する”“農業者として食の大切さを伝える”“農園の野菜で食卓を笑顔にする”を掲げている。そのコンセプト通り美味しい野菜の生産・販売だけでなく地域の人々を巻き込んだ、椎茸の菌打ち&収穫や稲刈り体験などの農業体験イベント、アーティストのライブもある収穫祭など農業を通じて人と人を繋ぐ活動を続けています。その活動は、まさに“農業改革・地方創生”の目的であり重要な要素の一つとなるものです。山下さんの言葉「野菜も人間と同じ、本来は命を全うし子孫を繋いでいく生き物です。農業者は野菜から人へ命を繋ぐ大切な仕事です。だからこそ、私は野菜を我が子のように育てています。」その優しさの中に強さを含んだ言葉に山ちゃんファームがこれから発信していくものに期待せざるおえません。山下さんの人柄や実際の活動は徐々に賛同者を増やしています。今後も農業を中心においた地域の輪を広げていくことでしょう。

 

 

春野町の環境が生みだす笑顔の野菜たち

訪れてすぐに理解できる自然の豊かさ!四方を緑豊かな森林に囲まれ、野菜は新鮮で美味しい空気を吸って育っていることがわかります。山間部ならではの気候も夏は暑く・冬は寒い春野町の寒暖差の大きさも農作物の成長には欠かせない要素となっています。栄養たっぷりの肥沃な土壌に山のミネラルたっぷりの地下水、野菜づくりには理想の環境が春野町にはあるのです。さらに、アミノ酸を多く含むマグロやカツオの有機質肥料を使い、農薬も極力使わない努力と手間暇をかけて作られるトマト・大根・しいたけ・お米・お茶などの野菜は栄養も豊富で味わい深いものが食卓に届けられるのです。ネットショップや直売所でお求めいただける「山ちゃんファーム」の笑顔の野菜たちを是非一度味わってください。

未来を見据えた山ちゃんファーム新たな取り組み

春野町で収穫された美味しい野菜を加工した新たな商品の開発を進めています。その第一弾として無農薬で育てられた大根を乾燥させて旨みを凝縮させた「山のするめ大根」として販売しています。ホワイトスティックという品種のこの大根は甘みが強く、噛めば噛むほど大根の旨味がでてきます。お酒のおつまみにそのままでも食べられますし、煮物やお味噌汁に入れれば程よいアクセントになって美味しさが増します。

Photo

お問い合わせ

名称 笑顔畑の山ちゃんファーム
住所 静岡県浜松市天竜区 春野町堀之内128
TEL TEL.053-985-0128 FAX.053-985-1128
URL http://yamadaiyamashitaen.hamazo.tv

お電話・FAXからのお問い合わせは

TEL.053-985-0128 FAX.053-985-1128