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とんきい

農畜産品
静岡県浜松市北区

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「自分で育てて、自分で売る」

三和畜産・豚屋とんきいを経営する鈴木社長はとんきい自慢の浜名湖そだちの子豚を抱きながら話してくれた。 添加物を一切使用しない自家配合の飼料で育てた豚は屠畜場で除骨した後、鈴木社長の直売所「豚屋とんきい」で生食用・冷凍、ハム、ソーセージなどの加工食品として販売される他、併設されたレストランで美味しくいただくことができます。レストランで使う野菜も自社農園で栽培。お米作りにも力を入れており、特別栽培米のまいひめはお客様に大好評。

「安心・安全はあたりまえ」

とんきいの豚肉は、飼料米(自家栽培米)の配合により肉の組織が硬くなりにくく、冷めても、次の日でも柔らかくて美味しいといいます。本当に美味しいとんきいの豚肉は餌にこだわりがあります。 安心して本来の豚肉の味を満喫できるのは無添加の食材しかないと考え飼料は自家配合。一般のエサに使用されている防腐剤・抗菌剤・着色料などの添加物は一切使用しない。ハム・ソーセージ等の加工にも発色剤や保存料、化学調味料等は不使用。塩、三温糖、香辛料、豚肉100%。これがとんきいの豚肉とハム・ソーセージなのです。

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とんきい牧場

IMG_1528『浜名湖そだち』

静岡県が改良した高品質な豚肉・浜名湖そだち。静岡型銘柄豚ふじのくにの県認定農場として1988年より生産・販売に取り組んでいます。2000年食肉産業展・銘柄ポーク好感度コンテストで、味覚の部第1位。鹿児島産黒豚などの強豪を抑え、見事受賞。

金華豚『プレミアムきんか』

金華豚とフジロック(静岡県のデュロック種系統造成豚)を交配し、遺伝子を見ながら次の親豚を選ぶことで、フジロックの「優れた産肉能力」と金華豚の「美味しい肉を生産する性質」の両方を兼ね備えて誕生した、高品質肉豚『フジキンカ』です。金華豚の良質な脂肪の性質も持ち、一度食べれば違いが分かる最高品質の豚肉となりました。

 

*とんきい 静岡県浜松市北区

 

とんきいのお肉を召し上がれ

■ミートレストランとんきい

生産直売の新鮮なとっておきの豚肉をご用意。ジュウジュウ焼きながら、その場でお召し上がりいただけます。とんかつはもちろん大皿メニューやロースしゃぶしゃぶ、定食やお子様ランチまで揃った本格豚専門レストラン。

 

■とんきい農家レストラン

とんきいの農家レストランは、地元で生産されたものを、地元で消費する「地産地消」をコンセプトに、新鮮野菜と、とんきい自慢のお肉を使ったバイキングレストラン。とんきいの豚肉をはじめとする、地元の食材をふんだんに使用した和食が中心の料理、デザート・ドリンクを含め70種類以上!

 

■無添加食品・直売のとんきい

とんきいの豚肉は、保水性が高くとってもジューシー。加熱したお肉の中には、肉汁がたっぷり!やさしくまろやかな味わいです。うす切りスライスから、カツ・ステーキ・スペアリブ・ホルモンと品揃え充実!発色剤、保存料、化学調味料を一切使わない、自然な美味しさのハム・ソーセージは贈り物にも最適です。また、無添加の調味料や、農家のレストランのお惣菜も販売しております。

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お問い合わせ

名称 とんきい
住所 静岡県浜松市北区細江町中川1190-1
TEL 053-522-2969
URL http://www.tonkii.com

お電話・FAXからのお問い合わせは

053-522-2969